うどん-----その2

またうどん。
食べました。自分の打ったうどん。ひとくち食べておもわずうなだれてしまいたした。そして、わたしは相方の批評を真摯に受け止めたのです。
今後の課題は。1.しっかりと手でこね、足で踏む。表面が餅のようにツルりとならないうちに止めたのが一番の原因か。2.ゆっくりと寝かす。今回は約一時間半でしたが、今は寒いのでもっと長く三時間位は必要。3.均一に伸ばす。2.もう少し薄く切る。一応5mmくらいと説明書には書いてあったがぜんぜん太かったようで茹で上がるまでの時間が随分とかかってしまった。
早い話ほとんどうどんになっていなかったという事。
次回リベンジなるか。


マサ

うどん打ち終了なう

久しぶりに書いたと思ったら「うどん」です。
相方の買って来た雑誌に出ていた「うどん」があまりにも簡単にできそうなので
「俺が作ってやる！」なんて勢いで言ったら、早速道具を準備されてしまい「さあ、作って」と言われた。それで本日はお日柄も良いので、午前中は小麦粉をこね、足で踏んで玉にしてしばらく放置、麺棒で薄くのばしカットしたのがこの写真です。という訳で今夜はうどんです。（半分は冷凍でもう一回楽しめます。）


















マサ

くもやじが使用されていました。

　相方がスーパーで見つけて購入。「くもやじ」はこのような素朴な、土の香りがするような所に似合うフォントなのかもしれない。

マサ

A Happy New Year!

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。

新年はお雑煮をたべたり、初詣に行ったり、なぜか仕事まであったけど、充実して過ごせました。昨年は寄り道をたくさんして、それもよい経験となりましたが、今年はもっと濃く、よい年にしたいなと思います。

2012年、どうぞよろしくお願いいたします。

ミサ

ヒト段落

　朝から猫といっしょにコタツに入り年賀状を書く。我が家のコタツはものすごく小さいので相方はキッチンのテーブルで書いている。冬の日差しの中をゆったりとした時間。

今年もいろいろありましたが、みなさま良いお年をお迎えください。

ミサ・ジジ・モモ・マサノブ

年末買ってよかったもの

網戸の掃除はいやだ、冷たい水仕事になるし、その割にはあまり汚れが落ちなくて時間がかかる。大掃除になると毎年憂鬱なるのだが、今年テレビのCMでみた「網戸ワイパー」を量販店で買った。期待はしなかったが、使ってみるとよく落ちた。薬品を染み込ませたシートが汚れを取ってミルミル網戸が明るくなった。相方もびっくり、今年の大掃除は大幅に時間短縮。

マサノブ

冬至

日が暮れた。

一年でいちばん日が短いという一日。

空気がぴりっとして、気持ちがいい。

明日から少しずつ日が延びてゆく。

アタラシイ日々がはじまる。

ミサ